Com Daniel Bork.
De segunda a sexta, às 8h

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Tender ao Molho de Iogurte e Mostarda

Tender ao Molho de Iogurte e Mostarda
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Ingredientes


1 presunto tender bolinha (1 kg)
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
15 cravos da índia
1 xícara (chá) de suco de laranja (200 ml)
meia xícara (chá) de tomate-seco cortado em tiras (80 g)
1 dente de alho amassado
2 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de mostarda
1 copo de iogurte
1/2 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino

Modo de preparo

Em uma assadeira pequena, disponha o tender, besunte toda a sua superfície com a manteiga, espete os cravos e regue com o suco de laranja. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno quente (220 graus), por aproximadamente 20 minutos. Retire o papel-alumínio e deixe dourar por 10 minutos. 

Enquanto isso prepare o molho: em uma tigela, coloque o alho, o suco de limão, a mostarda, o iogurte, o sal e a pimenta-do-reino, misture bem e leve à geladeira até o momento de servir.

Retire o tender do forno, fatie, decore com o tomate-seco e sirva com o molho à parte.

Fonte: Portal Umani 

Daniel Bork 1 hora

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